Krzonówka po orawsku
Jedną z tradycyjnych małopolskich potraw przyrządzanych na Wielkanoc jest pyszna i gęsta zupa chrzanowa z jajkami i mięsem, zwana potocznie krzonówką po orawsku. Zupa jest na tyle związana z regionem, że została wpisana na listę produktów tradycyjnych przez Ministerstwo Rolnictwa…
Maczanka krakowska
Jedną z najbardziej charakterystycznych potraw kuchni małopolskiej jest bez wątpienia maczanka krakowska. To danie, które zazwyczaj ma formę przekrojonej bułki, w której umieszczona jest pieczona karkówka doprawiona kminkiem. Całość polana jest zawiesistym sosem, który pozostał po pieczeniu mięsa. Często dodaje…
